怀仁特色小吃必吃清单
怀仁位于山西省朔州市，以晋北风味小吃著称，以下为必尝推荐：
- 怀仁羊杂：本地人早餐首选，用新鲜羊杂配辣汤熬制，口感鲜辣浓郁，推荐搭配油条或烙饼。老字号店铺如「南街羊杂馆」味道最正宗。
- 黄米面糕：用晋北黄米制成，蒸熟后蘸白糖或蜂蜜食用，软糯香甜。街头小摊现做现卖，热乎时口感最佳。
- 荞面碗托：荞麦面蒸成凝膏状，切条后加醋、蒜泥、辣椒油凉拌，爽滑开胃。夏季消暑必点，推荐「怀仁古城小吃街」的老摊位。
- 油炸糕：红豆馅或枣泥馅的黄米面油炸糕，外酥里嫩，甜而不腻。常见于夜市，如怀仁人民公园附近摊位。
美食街区推荐
怀仁小吃集中地：
1. 怀仁古城小吃街：汇聚本地老字号，碗托和羊杂在这里都能找到最地道口味。
2. 人民路夜市：傍晚开始营业，油炸糕、烧烤和当地啤酒搭配一绝。
食用小贴士
• 羊杂建议早餐时段食用，汤头最新鲜。
• 黄米面糕趁热吃，冷后口感变硬。
• 辣味小吃可要求调整辣度，本地辣椒较烈。
• 人均消费低廉，一般小吃单价在5-15元之间。